主料:
春笋，
630克自腌酸菜，1棵猪脚，
半只
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许猪脚酸菜煲春笋的做法步骤
1.春笋去壳洗净，加入清水煮熟，放入冷水中浸泡过夜去涩味，捞出沥干切段。
2.酸菜切碎备用。
3.猪脚洗净加入锅中，加入清水和2片生姜，大火煮开，捞出洗净。
4.锅中加入1碗清水，放入猪脚。
5.加入盐和鸡精拌匀。
6.倒入春笋。
7.加入酸菜。
8.加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中火再煮10分钟。
9.下汽之后，拿掉气阀，开盖大火收汁。
10.装入盘中即可享用。
11.非常开胃，特别下饭。
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热菜 家常菜 春季食谱 春笋
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